O açúcar, apesar de ser extremamente comum na mesa dos brasileiros e de muitos outros cidadãos de outros países, possui uma história recheada de nuances que, muitas das vezes, não são notadas, tampouco postos sob reflexão.   Há um paralelo frequentemente não percebido entre o açúcar e a epidemia mundial de obesidade, bem […]

  Quando falamos de dieta para perda de peso, o que vem logo em mente? Calorias, claro!   A contagem de calorias dos alimentos é a base de grande parte das dietas principalmente no Mundo Ocidental, e as informações nutricionais contidas nas embalagens dos alimentos processados reforça a teoria de que, quantos menos calorias uma […]

A história Dos Cereais A história dos cereais matinais começa com John Harvey Kellogg (1852-1943): médico, nutricionista, inventor e ativista da saúde americano. Além de fervoroso devoto da  religião Adventistas do Sétimo Dia,  apologista de um regime alimentar vegetariano.   Além disso, John Kellogg acreditava fervorosamente na abstinência sexual, pois para ele, o sexo  seria […]

  Não é novidade que exercícios físicos promovem efeitos extremamente benéficos ao corpo humano.   Mesmo que de forma inconsciente e não protocolada, os nossos ancestrais já possuíam uma atividade física intensa em virtude da necessidade de caçar animais, realizar muitos trabalhos braçais, dentre outras atividades.    Essa atividade física intensa, aliada a um estado […]

  A vitamina D é um nome usado para se referir aos seus dois vitâmeros: vitamina D2 e vitamina D3. A vitamina D2 é encontrada em vegetais e fungos, e é chamada de ergocalciferol.   Por sua vez, o ergocalciferol é um produto da fotólise por radiação UVB do ergosterol de leveduras e é empregada […]

  Os adoçantes (ou edulcorantes) são aditivos alimentícios obtidos de matérias primas naturais ou artificiais que conferem sabor adocicado com zero ou poucas calorias, sendo usado em diversos gêneros alimentícios, bebidas, medicamentos e até na pasta de dente.    Os adoçantes são projetados como substitutos do açúcar para combater a obesidade e seus resultados subsequentes, […]

  O Que É Screening Ou Rastreamento?   Screening ou rastreamento é o ato de detectar precocemente algum quadro subclínico — indivíduos assintomáticos — em grupo de indivíduos que potencialmente podem desenvolver alguma patologia dadas certas condições características prévias e condições de saúde. O screening ou rastreamento é realizado por meio de exames e/ou testes. […]

    O Teflon, nome registrado pela DuPont para representar o politetrafluoroetileno, PTFE, é um polímero da classe dos fluorpolímeros que foi primeiramente sintetizado em 1938 pelo químico americano Roy Plunkett que, na época, trabalhava na empresa DuPont e buscava sintetizar um novo gás refrigerante que substituísse o clorofluorcarboneto (CFC).   Onde é Usado É […]

O Que São As Vibrações?     As vibrações são oscilações físicas ocorridas de forma regular ou não em um intervalo de tempo. Tais vibrações podem ser aplicadas ou em partes específicas do corpo ou, de certa forma, no corpo como um todo e, assim, com a finalidade de estimular tecidos para fins recuperativos.   […]

 “A pecuária é a maior responsável pelo aquecimento global”, quem nunca ouviu essa afirmativa nos últimos anos? E no Brasil, ela ganha força pelo fato de possuirmos o segundo maior rebanho de gado do mundo, com 205 milhões de cabeças de acordo com o IBGE (2010).   Publicações alertam sobre a quantidade de metano emitida […]