De Onde Vem O Azeite?   O azeite de oliva é um óleo extraído da polpa da azeitona (oliva) geralmente madura. O azeite apresenta uma coloração amarela à dourada quando extraída de azeitonas maduras e, quando extraído de azeitonas ainda não maduras, o azeite apresenta um tom esverdeado.   A azeitona é o fruto oriundo […]

Sexo E Reprodução   A reprodução é uma atividade essencial para todo e qualquer organismo de todas as espécies para poder se perpetuar pelo tempo. É o processo pelo qual se geram novos descendentes e se estabelece toda uma linhagem familiar.   Enquanto as bactérias, fungos e plantas podem realizar a reprodução de modo singular, […]

  O Que É Longevidade?   A ideia de longevidade é frequentemente mal interpretada. Geralmente, entende-se como longevidade a quantidade de anos que uma pessoa viveu, porém essa definição não se adequa à representação correta de longevidade.   Isso porque a longevidade apresenta dois componentes embutidos e indissociáveis a ela: healthspan e lifespan. Healthspan, do […]

  O Que É A Insulina?   A insulina é um hormônio, mas um hormônio de natureza proteica. É crucial para a manutenção dos níveis adequados de glicose no sangue, a glicemia.   A sequência de aminoácidos que constituem a insulina foi primeiramente determinada pelo bioquímico Frederick Sanger, o que lhe rendeu seu primeiro prêmio […]

    O açúcar, apesar de ser extremamente comum na mesa dos brasileiros e de muitos outros cidadãos de outros países, possui uma história recheada de nuances que, muitas das vezes, não são notadas, tampouco postos sob reflexão.   Há um paralelo frequentemente não percebido entre o açúcar e a epidemia mundial de obesidade, bem […]

  Quando falamos de dieta para perda de peso, o que vem logo em mente? Calorias, claro!   A contagem de calorias dos alimentos é a base de grande parte das dietas principalmente no Mundo Ocidental, e as informações nutricionais contidas nas embalagens dos alimentos processados reforça a teoria de que, quantos menos calorias uma […]